主料:
鲜猪血，800克
辅料:
酸菜，
100克，
泡椒，
3个，
干辣椒，
3个，
大葱，
2条，
植物油，
50克，
盐，
1勺，
姜，
4块，
蒜，
1棵，
老抽，
1匙，
鸡精，
3克，
高汤，
2汤匙酸辣血旺的做法步骤
1.猪血切成小陀
2.酸菜、泡椒切成丁
3.大葱切成小段
4.炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开。最后加入猪血，这时不要翻炒，只能用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟，最后开大火收汁。盛盘！
5.成品！酸酸辣辣很够味！
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热菜 酸菜
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